56101 - Aktivitas Penyediaan Makanan di Bangunan Tetap

Pengertian KBLI 56101

KBLI 56101 — Aktivitas Penyediaan Makanan di Bangunan Tetap mencakup aktivitas penyediaan layanan makanan kepada pelanggan yang bertempat di sebagian atau seluruh bangunan tetap/permanen yang tidak bisa dibongkar pasang, tidak berpindah-pindah, dan tidak dapat dipindahkan. Pelayanan dapat berupa memasak terlebih dahulu sesuai pesanan atau penyajian prasmanan/etalase, dengan konsumsi di tempat, dibawa pulang, atau diantar ke rumah.

Ruang Lingkup Kegiatan Usaha KBLI 56101

Ruang lingkup merujuk pada penyediaan makanan di lokasi tetap/permanen yang melayani pelanggan secara langsung. Kelompok ini meliputi pengoperasian berbagai bentuk restoran dan unit penyedia makanan yang berlokasi pada bangunan tetap, termasuk unit-unit yang berada dalam fasilitas transportasi atau hotel asalkan unit tersebut merupakan entitas terpisah dari penyedia layanan transportasi atau hotel.

Kegiatan yang Termasuk dalam KBLI 56101

• Restoran
• Rumah makan
• Kantin/kafetaria
• Restoran cepat saji
• Restoran take-away
• Pengoperasian restoran di dalam alat transportasi (mis. kereta api, kapal pesiar, pesawat) apabila restoran merupakan unit terpisah dan bukan bagian dari penyedia layanan transportasi
• Pengoperasian restoran dalam hotel apabila restoran merupakan unit terpisah dan bukan bagian dari hotel
• Pengoperasian restoran take-away di dalam supermarket apabila dioperasikan oleh unit terpisah dari supermarket
• Pengoperasian restoran adiboga
• Pengoperasian gerai ice cream/yoghurt

Kegiatan yang Tidak Termasuk atau Perlu Dibedakan

Uraian resmi menegaskan batasan yang perlu dibedakan:

• Kegiatan yang berpindah-pindah atau bersifat sementara/dapat dibongkar pasang tidak termasuk, karena KBLI ini khusus untuk bangunan tetap/permanen.
• Unit restoran yang merupakan bagian integral dari penyedia layanan transportasi atau bagian yang menyatu dengan hotel atau supermarket tidak termasuk; hanya unit yang berstatus terpisah dari penyedia layanan tersebut yang termasuk.

Contoh Penerapan Kegiatan Usaha

• Sebuah restoran yang memasak pesanan pelanggan dan menyediakan tempat makan di bangunan permanen.
• Rumah makan atau warung makan yang beroperasi di lokasi tetap dan melayani makan di tempat.
• Kantin perusahaan atau kafetaria yang berada dalam bangunan tetap.
• Gerai restoran cepat saji yang beroperasi di outlet permanen.
• Restoran take-away yang berlokasi di bangunan tetap dan menyediakan layanan ambil sendiri atau antar.
• Restoran yang berlokasi di stasiun atau bandara tetapi berstatus unit terpisah dari penyedia transportasi.
• Gerai ice cream atau yoghurt yang berdiri sebagai unit permanen.
• Unit adiboga yang menyediakan layanan makanan di lokasi tetap.

Tingkat Risiko Berdasarkan Skala Usaha

Berdasarkan data, kombinasi skala usaha dan tingkat risiko untuk KBLI 56101 adalah sebagai berikut:

• Usaha Mikro — Tingkat Risiko: Rendah
• Usaha Kecil — Tingkat Risiko: Rendah

Perizinan Berusaha

Perizinan berusaha yang tercantum dalam data untuk KBLI 56101 adalah:

• NIB

Jangka Waktu Penerbitan

Informasi jangka waktu penerbitan dalam data tercantum sebagai "-". Artinya, jangka waktu penerbitan tidak tercantum dalam data yang digunakan untuk uraian ini.

Padanan dengan KBLI 2020

Padanan KBLI 2020 yang tercantum dalam data adalah:

• 56101 - Restoran
• 56102 - Rumah/Warung Makan
• 56109 - Restoran dan penyediaan makanan keliling lainnya

Status Perubahan KBLI

Jenis perubahan yang tercantum dalam data: Gabung Kode.

Hal yang Perlu Diperhatikan Sebelum Mendaftarkan KBLI

Sebelum memilih KBLI 56101 pada pendaftaran usaha, perhatikan hal-hal berikut sesuai data:

• Pastikan kegiatan usaha dilakukan pada bangunan tetap/permanen yang tidak dapat dipindahkan, karena mobilitas usaha menempatkan kegiatan selain dalam ruang lingkup KBLI ini.
• Jika unit berada dalam hotel, fasilitas transportasi, atau supermarket, pastikan status unit adalah entitas terpisah dari penyedia layanan utama agar termasuk dalam KBLI ini.
• Perhatikan bahwa konsumsi dapat terjadi di tempat, dibawa pulang, atau diantar; semua mode tersebut tercakup dalam uraian resmi.
• Cek bahwa skala usaha (mikro atau kecil) sesuai dengan klasifikasi risiko yang tercantum (rendah) dalam data.
• Perizinan berusaha yang tercantum dalam data untuk KBLI ini adalah NIB.