Status Perubahan
Tetap
← Kembali ke Daftar KBLI 2025Ruang Lingkup 1
KBLI 2025Tetap
10796 - Industri Dodol
Kelompok ini mencakup kegiatan pembuatan dodol yang terbuat dari bahan utama tepung beras atau tepung beras ketan, santan kelapa dan gula, dengan atau tanpa bahan tambahan lain yang dimasak hingga mencapai tekstur yang diinginkan. Kegiatan pembuatan lempok masuk ke dalam kelompok 10792.
Padanan KBLI 2020
10796 - Industri Dodol, 10796
Risiko Tertinggi
Menengah Tinggi
Perizinan
Sertifikat Standar
-
-
Ruang Lingkup dan Risiko
Lihat tingkat risiko, parameter kewenangan, persyaratan, kewajiban, dan perizinan berdasarkan ruang lingkup serta skala usaha.
Seluruh
Usaha Mikro
Rendah-
Parameter & Kewenangan
1
Lokasi industrinya berada pada Kabupaten/ Kota bersangkutan
Kewenangan: Bupati/Walikota
2
Lokasi industrinya berada dalam satu hamparan lintas antar Kabupaten/ Kota
Kewenangan: Gubernur
3
Lokasi industrinya berada dalam satu hamparan lintas antar Provinsi
Kewenangan: Menteri/Kepala Badan
Persyaratan
Tidak ada data.
Kewajiban
1
Memiliki bukti penyampaian wajib Data Industri tervalidasi setiap 6 (enam) bulan sekali sesuai peraturan perundang undangan di bidang perindustrian
2
Menjamin keamanan dan keselamatan alat, proses, hasil produksi, penyimpanan, serta pengangkutan, sesuai peraturan perundang undangan
3
Memiliki dokumen SOP dan mengimplementasikan ketentuan pengemasan produk, label, keterangan produk dan penyimpanan produk berdasarkan prinsip Cara Produksi Pangan Olahan yang Baik
4
Memiliki dokumen SOP dan mengimplementasikan ketentuan hygiene dan sanitasi karyawan berdasarkan prinsip Cara Produksi Pangan Olahan yang Baik
Usaha Kecil
Rendah-
Parameter & Kewenangan
1
Lokasi industrinya berada pada Kabupaten/ Kota bersangkutan
Kewenangan: Bupati/Walikota
2
Lokasi industrinya berada dalam satu hamparan lintas antar Kabupaten/ Kota
Kewenangan: Gubernur
3
Lokasi industrinya berada dalam satu hamparan lintas antar Provinsi
Kewenangan: Menteri/Kepala Badan
Persyaratan
Tidak ada data.
Kewajiban
1
Memiliki bukti penyampaian wajib Data Industri tervalidasi setiap 6 (enam) bulan sekali sesuai peraturan perundang undangan di bidang perindustrian
2
Menjamin keamanan dan keselamatan alat, proses, hasil produksi, penyimpanan, serta pengangkutan, sesuai peraturan perundang undangan
3
Memiliki dokumen SOP dan mengimplementasikan ketentuan pengemasan produk, label, keterangan produk dan penyimpanan produk berdasarkan prinsip Cara Produksi Pangan Olahan yang Baik
4
Memiliki dokumen SOP dan mengimplementasikan ketentuan hygiene dan sanitasi karyawan berdasarkan prinsip Cara Produksi Pangan Olahan yang Baik
Usaha Menengah
Rendah-
Parameter & Kewenangan
1
Lokasi industrinya berada dalam satu hamparan lintas antar Kabupaten/ Kota
Kewenangan: Gubernur
2
Lokasi industrinya berada dalam satu hamparan lintas antar Provinsi
Kewenangan: Menteri/Kepala Badan
3
Lokasi industrinya berada pada Kabupaten/ Kota bersangkutan
Kewenangan: Bupati/Walikota
Persyaratan
Tidak ada data.
Kewajiban
1
Memiliki bukti penyampaian wajib Data Industri tervalidasi setiap 6 (enam) bulan sekali sesuai peraturan perundang undangan di bidang perindustrian
2
Menjamin keamanan dan keselamatan alat, proses, hasil produksi, penyimpanan, serta pengangkutan, sesuai peraturan perundang undangan
3
Memiliki dokumen SOP dan mengimplementasikan ketentuan pengemasan produk, label, keterangan produk dan penyimpanan produk berdasarkan prinsip Cara Produksi Pangan Olahan yang Baik
4
Memiliki dokumen SOP dan mengimplementasikan ketentuan hygiene dan sanitasi karyawan berdasarkan prinsip Cara Produksi Pangan Olahan yang Baik
Usaha Besar
Menengah TinggiSertifikat Standar7 Hari
Parameter & Kewenangan
1
PMA
Kewenangan: Menteri/Kepala Badan
2
Lokasi industrinya berada pada Provinsi bersangkutan
Kewenangan: Gubernur
3
Lokasi industrinya berada dalam satu hamparan lintas antar Provinsi
Kewenangan: Menteri/Kepala Badan
Persyaratan
1
Memiliki dokumen rencana penggunaan jenis, spesifikasi, jumlah, dan asal dari bahan baku, serta sumber dan jumlah/ besaran dari energi dan air baku, yang dibutuhkan untuk menjalankan kegiatan usaha industri dalam 1 (satu) siklus produksi atau selama lamanya 6 (enam) Bulan ke depan
Jangka Waktu: 7 Hari
2
Memiliki dokumen berupa: a. Spesifikasi mesin dan/atau daftar peralatan b. Foto mesin/ peralatan c. Perjanjian jual beli/sewa yang membukti-kan: 1) Penguasaan (kepemilikan/ sewa) mesin untuk menghasilkan produk industri makanan dan minuman serta peralatan pengujian kualitas produk 2) Kesesuaian kapasitas produksi terpasang pada data usaha
Jangka Waktu: 7 Hari
3
Memiliki dokumen bagan alur: a. Pengadaan, penerimaan, penyimpanan bahan baku, b. Proses produksi, c. Proses quality control d. Pengemasan, penyimpanan, pengangkutan dan distribusi hasil produksi
Jangka Waktu: 7 Hari
4
Memiliki dokumen perencanaan tata letak Fasilitas pabrik/plan layout facilities sesuai dengan bagan alur proses produksi yang membuktikan lokasi pabrik/usaha jauh dari sumber pencemar untuk melindungi pangan olahan yang diproduksi
Jangka Waktu: 7 Hari
Kewajiban
1
Memiliki bukti penyampaian wajib Data Industri tervalidasi setiap 6 (enam) bulan sekali sesuai peraturan perundang undangan di bidang perindustrian
Jangka Waktu: 7 Hari
2
Menjamin keamanan dan keselamatan alat, proses, hasil produksi, penyimpanan, serta pengangkutan, sesuai peraturan perundang undangan
Jangka Waktu: 7 Hari
3
Memiliki dokumen SOP dan mengimplementasikan ketentuan pengemasan produk, label, keterangan produk dan penyimpanan produk berdasarkan prinsip Cara Produksi Pangan Olahan yang Baik
Jangka Waktu: 7 Hari
4
Memiliki dokumen SOP dan mengimplementasikan ketentuan hygiene dan sanitasi karyawan berdasarkan prinsip Cara Produksi Pangan Olahan yang Baik
Jangka Waktu: 7 Hari
Konsultasi Perizinan Berusaha
Butuh Bantuan Pengurusan Perizinan untuk KBLI 10796?
Arunika Legal membantu pelaku usaha dalam proses pengurusan NIB, pemenuhan dan verifikasi Sertifikat Standar atau perizinan berusaha, serta pengurusan KKPR sesuai lokasi dan kegiatan usaha yang diajukan.
01
Pengurusan NIB
Pendampingan pendaftaran dan penyesuaian data usaha melalui OSS.
02
Verifikasi SS & Izin
Pendampingan pemenuhan persyaratan Sertifikat Standar dan perizinan.
03
Pengurusan KKPR
Pendampingan kesesuaian kegiatan pemanfaatan ruang untuk lokasi usaha.
KBLI yang Dikonsultasikan
10796
Industri Dodol
Konsultasikan ruang lingkup kegiatan, lokasi usaha, skala usaha, nilai investasi, dan status perizinan yang telah dimiliki.
Memahami KBLI 10796: Industri Dodol
Penjelasan mengenai ruang lingkup kegiatan usaha dan informasi terkait KBLI 10796.
Pengertian KBLI 10796
KBLI 10796 berjudul Industri Dodol. Menurut uraian resmi, kelompok ini mencakup kegiatan pembuatan dodol yang terbuat dari bahan utama tepung beras atau tepung beras ketan, santan kelapa dan gula, dengan atau tanpa bahan tambahan lain yang dimasak hingga mencapai tekstur yang diinginkan.
Ruang Lingkup Kegiatan Usaha KBLI 10796
Ruang lingkup KBLI 10796 dibatasi pada proses pembuatan dodol sebagaimana dijelaskan pada uraian resmi: penggunaan bahan utama tepung beras atau tepung beras ketan, santan kelapa, dan gula, yang dimasak sampai mencapai tekstur dodol yang diinginkan. Uraian resmi menjadi sumber utama untuk memahami aktivitas yang termasuk dalam kelompok ini.
Kegiatan yang Termasuk dalam KBLI 10796
Berdasarkan uraian resmi, kegiatan yang termasuk adalah:
- Pembuatan dodol yang menggunakan bahan utama tepung beras.
- Pembuatan dodol yang menggunakan bahan utama tepung beras ketan.
- Pembuatan dodol yang menggunakan santan kelapa dan gula sebagai komponen utama.
- Pembuatan dodol dengan atau tanpa bahan tambahan lain selama prosesnya dimasak hingga mencapai tekstur yang diinginkan.
Kegiatan yang Tidak Termasuk atau Perlu Dibedakan
Uraian resmi menyatakan kegiatan pembuatan lempok tidak termasuk dalam KBLI 10796. Secara tegas, pembuatan lempok masuk ke dalam kelompok KBLI 10792. Informasi lain mengenai pengecualian atau kegiatan berbeda tidak tercantum dalam data yang digunakan.
Contoh Penerapan Kegiatan Usaha
Contoh kegiatan yang secara langsung diturunkan dari uraian resmi:
- Pembuatan dodol berbahan dasar tepung beras, santan kelapa, dan gula, dimasak hingga mencapai tekstur dodol tradisional.
- Pembuatan dodol berbahan dasar tepung beras ketan, dicampur dengan santan kelapa dan gula, dengan atau tanpa tambahan bahan lain, dimasak sampai tekstur diinginkan tercapai.
- Pembuatan varian dodol yang menambahkan bahan tambahan lain (misalnya bahan perasa atau pewarna) selama proses pemasakan, sepanjang hasil akhirnya berupa dodol sebagaimana didefinisikan dalam uraian resmi.
Tingkat Risiko Berdasarkan Skala Usaha
Dalam data KBLI yang digunakan, tidak terdapat informasi mengenai skala usaha maupun tingkat risiko untuk KBLI 10796. Dengan demikian, kombinasi skala usaha dan tingkat risiko tidak tercantum dalam data resmi tersebut.
Perizinan Berusaha
Data resmi untuk KBLI 10796 menunjukkan nilai perizinan berusaha: -. Ini merupakan penggambaran persis dari data yang tersedia; informasi lebih lanjut tentang persyaratan perizinan sektoral atau perizinan lain tidak tercantum dalam data yang digunakan.
Jangka Waktu Penerbitan
Dalam data yang tersedia untuk KBLI 10796, jangka waktu penerbitan dicatat sebagai: -. Informasi ini hanya mencerminkan isi data dan bukan pernyataan tentang kepastian atau jaminan waktu penerbitan izin.
Padanan dengan KBLI 2020
Padanan dalam KBLI 2020 yang tercantum pada data adalah:
- 10796 - Industri Dodol
Status Perubahan KBLI
Berdasarkan data, jenis perubahan untuk KBLI 10796 adalah: Tetap.
Hal yang Perlu Diperhatikan Sebelum Mendaftarkan KBLI
Beberapa hal yang perlu diperhatikan sesuai data resmi dan batasan informasi:
- Pastikan kegiatan usaha yang akan didaftarkan sesuai dengan uraian resmi KBLI 10796, yakni pembuatan dodol dari tepung beras atau tepung beras ketan, santan kelapa, dan gula yang dimasak hingga tekstur yang diinginkan.
- Catat bahwa pembuatan lempok tidak termasuk dalam KBLI ini dan dikategorikan pada kode KBLI 10792.
- Data resmi yang digunakan tidak mencantumkan skala usaha, tingkat risiko, perizinan spesifik, atau jangka waktu penerbitan; informasi tersebut tidak tersedia dalam data ini.
- Informasi lebih rinci tentang perizinan atau regulasi teknis tidak tercantum dalam dataset yang digunakan dan tidak boleh diandaikan tanpa rujukan resmi tambahan.
Pertanyaan yang Sering Diajukan
Apakah pembuatan lempok termasuk dalam KBLI 10796?
Tidak. Uraian resmi menyatakan pembuatan lempok masuk ke dalam kelompok KBLI 10792, sehingga lempok perlu dibedakan dari KBLI 10796.
Apakah ada perizinan berusaha yang tercantum untuk KBLI 10796?
Dalam data yang digunakan, perizinan berusaha untuk KBLI 10796 tercatat sebagai "-". Ini adalah nilai yang tercantum dalam data resmi; tidak ada rincian perizinan tambahan dalam dataset tersebut.
Apa saja padanan KBLI 2020 untuk KBLI 10796?
Padanan yang tercantum dalam data adalah "10796 - Industri Dodol".