Status Perubahan
-
← Kembali ke Daftar KBLI 2025Ruang Lingkup 1
KBLI 2025-
10794 - Industri Kerupuk, Keripik, Peyek, dan Sejenisnya
Kelompok ini mencakup kegiatan pembuatan berbagai macam kerupuk, keripik, peyek dan sejenisnya, seperti keripik dan peyek dari berbagai macam kacang-kacangan, kerupuk udang, kerupuk ikan, dan kerupuk pati (kerupuk terung), serta pembuatan berbagai macam makanan sejenis kerupuk, seperti macam-macam emping, kecimpring, karak, gendar, opak, keripik paru, keripik bekicot, keripik kulit, peyek teri, dan peyek udang.
Padanan KBLI 2020
10793 - Industri Makanan Dari Kedele Dan Kacang-kacangan Lainnya Bukan Kecap, Tempe Dan Tahu, 10794 - Industri Kerupuk, Keripik, Peyek Dan Sejenisnya, 10793
Risiko Tertinggi
Tinggi
Perizinan
Izin
-
-
Ruang Lingkup dan Risiko
Lihat tingkat risiko, parameter kewenangan, persyaratan, kewajiban, dan perizinan berdasarkan ruang lingkup serta skala usaha.
Seluruh
Usaha Mikro
Rendah-
Parameter & Kewenangan
1
Lokasi industrinya berada dalam satu hamparan lintas antar Provinsi
Kewenangan: Menteri/Kepala Badan
2
Lokasi industrinya berada pada Kabupaten/ Kota bersangkutan
Kewenangan: Bupati/Walikota
3
Lokasi industrinya berada dalam satu hamparan lintas antar Kabupaten/ Kota
Kewenangan: Gubernur
Persyaratan
Tidak ada data.
Kewajiban
1
Memiliki bukti penyampaian wajib Data Industri tervalidasi setiap 6 (enam) bulan sekali sesuai peraturan perundang undangan di bidang perindustrian
2
Menjamin keamanan dan keselamatan alat, proses, hasil produksi, penyimpanan, serta pengangkutan, sesuai peraturan perundang undangan
3
Memiliki dokumen SOP dan mengimplementasikan ketentuan pengemasan produk, label, keterangan produk dan penyimpanan produk berdasarkan prinsip Cara Produksi Pangan Olahan yang Baik
4
Memiliki dokumen SOP dan mengimplementasikan ketentuan hygiene dan sanitasi karyawan berdasarkan prinsip Cara Produksi Pangan Olahan yang Baik
Usaha Kecil
Rendah-
Parameter & Kewenangan
1
Lokasi industrinya berada dalam satu hamparan lintas antar Kabupaten/ Kota
Kewenangan: Gubernur
2
Lokasi industrinya berada pada Kabupaten/ Kota bersangkutan
Kewenangan: Bupati/Walikota
3
Lokasi industrinya berada dalam satu hamparan lintas antar Provinsi
Kewenangan: Menteri/Kepala Badan
Persyaratan
Tidak ada data.
Kewajiban
1
Memiliki bukti penyampaian wajib Data Industri tervalidasi setiap 6 (enam) bulan sekali sesuai peraturan perundang undangan di bidang perindustrian
2
Menjamin keamanan dan keselamatan alat, proses, hasil produksi, penyimpanan, serta pengangkutan, sesuai peraturan perundang undangan
3
Memiliki dokumen SOP dan mengimplementasikan ketentuan pengemasan produk, label, keterangan produk dan penyimpanan produk berdasarkan prinsip Cara Produksi Pangan Olahan yang Baik
4
Memiliki dokumen SOP dan mengimplementasikan ketentuan hygiene dan sanitasi karyawan berdasarkan prinsip Cara Produksi Pangan Olahan yang Baik
Usaha Menengah
Rendah-
Parameter & Kewenangan
1
Lokasi industrinya berada dalam satu hamparan lintas antar Provinsi
Kewenangan: Menteri/Kepala Badan
2
Lokasi industrinya berada dalam satu hamparan lintas antar Kabupaten/ Kota
Kewenangan: Gubernur
3
Lokasi industrinya berada pada Kabupaten/ Kota bersangkutan
Kewenangan: Bupati/Walikota
Persyaratan
Tidak ada data.
Kewajiban
1
Memiliki bukti penyampaian wajib Data Industri tervalidasi setiap 6 (enam) bulan sekali sesuai peraturan perundang undangan di bidang perindustrian
2
Menjamin keamanan dan keselamatan alat, proses, hasil produksi, penyimpanan, serta pengangkutan, sesuai peraturan perundang undangan
3
Memiliki dokumen SOP dan mengimplementasikan ketentuan pengemasan produk, label, keterangan produk dan penyimpanan produk berdasarkan prinsip Cara Produksi Pangan Olahan yang Baik
4
Memiliki dokumen SOP dan mengimplementasikan ketentuan hygiene dan sanitasi karyawan berdasarkan prinsip Cara Produksi Pangan Olahan yang Baik
Usaha Besar
TinggiIzin7 Hari
Parameter & Kewenangan
1
Lokasi industrinya berada dalam satu hamparan lintas antar Provinsi
Kewenangan: Menteri/Kepala Badan
2
Lokasi industrinya berada pada Provinsi bersangkutan
Kewenangan: Gubernur
3
PMA
Kewenangan: Menteri/Kepala Badan
Persyaratan
1
Memiliki dokumen rencana penggunaan jenis, spesifikasi, jumlah, dan asal dari bahan baku, serta sumber dan jumlah/ besaran dari energi dan air baku, yang dibutuhkan untuk menjalankan kegiatan usaha industri dalam 1 (satu) siklus produksi atau selama lamanya 6 (enam) Bulan ke depan
Jangka Waktu: 7 Hari
2
Memiliki dokumen berupa: a. Spesifikasi mesin dan/atau daftar peralatan b. Foto mesin/ peralatan c. Perjanjian jual beli/sewa yang membukti-kan: 1) Penguasaan (kepemilikan/ sewa) mesin untuk menghasilkan produk industri makanan dan minuman serta peralatan pengujian kualitas produk 2) Kesesuaian kapasitas produksi terpasang pada data usaha
Jangka Waktu: 7 Hari
3
Memiliki dokumen bagan alur: a. Pengadaan, penerimaan, penyimpanan bahan baku, b. Proses produksi, c. Proses quality control d. Pengemasan, penyimpanan, pengangkutan dan distribusi hasil produksi
Jangka Waktu: 7 Hari
4
Memiliki dokumen perencanaan tata letak Fasilitas pabrik/plan layout facilities sesuai dengan bagan alur proses produksi yang membuktikan lokasi pabrik/usaha jauh dari sumber pencemar untuk melindungi pangan olahan yang diproduksi
Jangka Waktu: 7 Hari
Kewajiban
1
Memiliki bukti penyampaian wajib Data Industri tervalidasi setiap 6 (enam) bulan sekali sesuai peraturan perundang undangan di bidang perindustrian
Jangka Waktu: 7 Hari
2
Menjamin keamanan dan keselamatan alat, proses, hasil produksi, penyimpanan, serta pengangkutan, sesuai peraturan perundang undangan
Jangka Waktu: 7 Hari
3
Memiliki dokumen SOP dan mengimplementasikan ketentuan pengemasan produk, label, keterangan produk dan penyimpanan produk berdasarkan prinsip Cara Produksi Pangan Olahan yang Baik
Jangka Waktu: 7 Hari
4
Memiliki dokumen SOP dan mengimplementasikan ketentuan hygiene dan sanitasi karyawan berdasarkan prinsip Cara Produksi Pangan Olahan yang Baik
Jangka Waktu: 7 Hari
Konsultasi Perizinan Berusaha
Butuh Bantuan Pengurusan Perizinan untuk KBLI 10794?
Arunika Legal membantu pelaku usaha dalam proses pengurusan NIB, pemenuhan dan verifikasi Sertifikat Standar atau perizinan berusaha, serta pengurusan KKPR sesuai lokasi dan kegiatan usaha yang diajukan.
01
Pengurusan NIB
Pendampingan pendaftaran dan penyesuaian data usaha melalui OSS.
02
Verifikasi SS & Izin
Pendampingan pemenuhan persyaratan Sertifikat Standar dan perizinan.
03
Pengurusan KKPR
Pendampingan kesesuaian kegiatan pemanfaatan ruang untuk lokasi usaha.
KBLI yang Dikonsultasikan
10794
Industri Kerupuk, Keripik, Peyek, dan Sejenisnya
Konsultasikan ruang lingkup kegiatan, lokasi usaha, skala usaha, nilai investasi, dan status perizinan yang telah dimiliki.
Memahami KBLI 10794: Industri Kerupuk, Keripik, Peyek, dan Sejenisnya
Penjelasan mengenai ruang lingkup kegiatan usaha dan informasi terkait KBLI 10794.
Pengertian KBLI 10794
KBLI 10794 dengan judul resmi "Industri Kerupuk, Keripik, Peyek, dan Sejenisnya" mengkategorikan kegiatan pembuatan berbagai produk makanan ringan tradisional yang disebutkan dalam uraian resmi. Uraian resmi menjadi sumber utama ruang lingkup untuk memahami batasan dan contoh kegiatan yang termasuk dalam kode ini.
Ruang Lingkup Kegiatan Usaha KBLI 10794
Ruang lingkup berdasarkan uraian resmi mencakup pembuatan berbagai macam kerupuk, keripik, peyek, dan makanan sejenis kerupuk. Uraian resmi menyebutkan produk dari berbagai macam kacang-kacangan, produk berbahan udang, ikan, dan pati (misalnya kerupuk terung), serta beberapa makanan sejenis kerupuk yang secara eksplisit tercantum.
Kegiatan yang Termasuk dalam KBLI 10794
Berdasarkan uraian resmi, kegiatan yang termasuk adalah pembuatan:
- Keripik dan peyek dari berbagai macam kacang-kacangan.
- Kerupuk udang dan kerupuk ikan.
- Kerupuk pati (contoh disebut kerupuk terung).
- Makanan sejenis kerupuk seperti emping, kecimpring, karak, gendar, dan opak.
- Keripik paru, keripik bekicot, keripik kulit.
- Peyek teri dan peyek udang.
Kegiatan yang Tidak Termasuk atau Perlu Dibedakan
Uraian resmi untuk KBLI 10794 tidak menyebutkan secara eksplisit kegiatan yang harus dibedakan atau dikecualikan. Dengan demikian, data yang digunakan tidak mencantumkan daftar kegiatan yang tidak termasuk dalam kelompok ini.
Contoh Penerapan Kegiatan Usaha
Contoh kegiatan usaha yang dapat dikaitkan langsung dengan uraian resmi KBLI 10794 meliputi:
- Produksi keripik dan peyek dari berbagai macam kacang-kacangan.
- Produksi kerupuk udang dan kerupuk ikan.
- Produksi kerupuk pati, termasuk disebut sebagai kerupuk terung.
- Pembuatan emping, kecimpring, karak, gendar, dan opak.
- Produksi keripik paru, keripik bekicot, dan keripik kulit.
- Pembuatan peyek teri dan peyek udang.
Tingkat Risiko Berdasarkan Skala Usaha
Data menyajikan tingkat risiko sesuai skala usaha dalam konteks penetapan risiko usaha (OSS berbasis risiko). Semua kombinasi skala usaha dan tingkat risiko yang tercantum adalah:
- Usaha Mikro — Rendah
- Usaha Kecil — Rendah
- Usaha Menengah — Rendah
- Usaha Besar — Menengah Tinggi
Informasi ini menunjukkan bahwa tingkat risiko berbeda menurut skala usaha; data tidak menyatakan bahwa seluruh skala usaha memiliki tingkat risiko yang sama.
Perizinan Berusaha
Perizinan berusaha yang tercantum dalam data untuk KBLI 10794 adalah:
- NIB
- Sertifikat Standar
Daftar ini berasal langsung dari data KBLI yang digunakan. Detail persyaratan teknis atau dokumen pendukung untuk masing-masing perizinan tidak dicantumkan dalam data ini.
Jangka Waktu Penerbitan
Dalam data tercantum jangka waktu penerbitan: 7 Hari. Informasi ini hanya merupakan keterangan yang tersedia dalam data dan bukan jaminan bahwa penerbitan perizinan akan terbit dalam jangka waktu tersebut.
Padanan dengan KBLI 2020
Padanan yang dicantumkan terhadap Klasifikasi KBLI 2020 adalah:
- 10793 - Industri Makanan Dari Kedele Dan Kacang-kacangan Lainnya Bukan Kecap, Tempe Dan Tahu
- 10794 - Industri Kerupuk, Keripik, Peyek Dan Sejenisnya
Status Perubahan KBLI
Data pada bagian jenis perubahan berisi tanda "-". Berdasarkan data tersebut, tidak ada keterangan tambahan mengenai perubahan; informasi selengkapnya tidak tercantum dalam data yang digunakan.
Hal yang Perlu Diperhatikan Sebelum Mendaftarkan KBLI
Sebelum mendaftarkan kegiatan usaha pada KBLI 10794, perhatikan hal-hal yang tersaji dalam data:
- Pastikan kegiatan usaha sesuai dengan uraian resmi "Industri Kerupuk, Keripik, Peyek, dan Sejenisnya" agar klasifikasi tepat.
- Tinjau skala usaha karena tingkat risiko berbeda untuk setiap skala (mikro, kecil, menengah, besar) sesuai data.
- Perizinan berusaha yang tercantum adalah NIB dan Sertifikat Standar; rincian persyaratan tidak tersedia dalam data ini.
- Jangka waktu penerbitan yang tercantum adalah 7 Hari menurut data, namun ini bukan jaminan penerbitan.
Pertanyaan yang Sering Diajukan
Apa pengertian KBLI 10794?
KBLI 10794 berjudul "Industri Kerupuk, Keripik, Peyek, dan Sejenisnya" dan mencakup pembuatan berbagai macam kerupuk, keripik, peyek, dan makanan sejenis kerupuk seperti yang dijelaskan dalam uraian resmi.
Kegiatan apa saja yang termasuk dalam KBLI 10794?
Uraian resmi menyebutkan antara lain keripik dan peyek dari kacang-kacangan, kerupuk udang, kerupuk ikan, kerupuk pati (kerupuk terung), emping, kecimpring, karak, gendar, opak, keripik paru, keripik bekicot, keripik kulit, peyek teri, dan peyek udang.
Apa perizinan berusaha yang tercantum untuk KBLI ini?
Perizinan berusaha yang tercantum dalam data adalah NIB dan Sertifikat Standar. Detail persyaratan untuk masing-masing tidak tercantum dalam data yang digunakan.
Berapa tingkat risiko untuk usaha besar menurut data?
Menurut data, usaha besar pada KBLI 10794 memiliki tingkat risiko "Menengah Tinggi". Tingkat risiko untuk skala lain tercantum berbeda dalam data.